Pane integrale

Pane finto-integrale: come riconoscerlo e perché evitarlo

Le cose stanno così: la maggior parte dei prodotti venduti come integrali in realtà non lo sono. Pane, pasta, fette biscottate, crackers, biscotti, dolci e altre creazioni da forno sono integrali solo di nome e non di fatto perché realizzati in realtà con farina raffinata a cui viene aggiunta una manciata di crusca.   La farina bianca, benché sia stata totalmente privata delle sostanze nutritive, viene utilizzata nell’industria alimentare perché […]

primavera

21 Marzo, la primavera vista da una formica

A volte crediamo di sapere tutto, in realtà stiamo guardando solo ciò che vogliamo vedere. Ma è proprio allora, quando pensiamo di avere in tasca la verità, che dobbiamo guardare da un’altra prospettiva. E più sono complesse le storie, più diventa urgente allargare il campo della visione.   Quando si cambia il punto di vista, il mondo appare diverso. Ci si può anche accorgere, spesso con stupore se non addirittura […]

dottor Andrea Bolognesi

La pandemia che ha deformato la mentalità del genere umano

Marzo 2020 – Marzo 2021. Un anno che ha sconvolto le nostre vite e messo a dura prova la nostra psiche. Prima la paura di un virus nuovo, poi il distanziamento sociale, le limitazioni alle libertà, la mancanza di lavoro, la didattica a distanza, le difficoltà di assistenza sanitaria per altre patologie, il blocco delle attività ricreative, culturali e religiose. Si è alzata un’onda di malessere mentale dall’impatto devastante perché […]

Come invecchiare senza perdere un colpo

Il problema non è veder aumentare gli anni, ma gli acciacchi e le malattie. Infatti se negli ultimi decenni l’aspettativa di vita è quasi raddoppiata, non è invece migliorata quella di salute e si invecchia malamente, a volte prematuramente anche. È possibile affrontare il tempo che avanza in salute e benessere, rimanendo indipendenti e autosufficienti fino alla fine dei nostri giorni? Sì, è possibile. Prima di tutto iniziando a dare […]

Rallenta per rinascere al meglio

Siamo appena entrati in INVERNO, la stagione del riposo, della quiete necessaria per dare vita alla rinascita primaverile. Stanchezza e sonnolenza possono essere sintomi comuni in questo periodo e, a meno che non diventino condizioni croniche, non c’è da meravigliarsi affatto: anche noi umani, come le piante e gli animali, avvertiamo la necessità di quella calma ristoratrice che serve a raccogliere le energie indispensabili al fine di rinascere. Non siamo, […]

Non di solo Covid si muore, i fattori di rischio su cui puoi agire

Anche se la maggior parte dell’attenzione si sta focalizzando sul COVID-19 è importante non trascurare altri fattori di rischio per la salute. Il FUMO, ad esempio, è la causa principale di mortalità prematura nei Paesi dell’Unione Europea con circa 700.000 decessi all’anno. A sancirlo è l’Ocse nel suo ultimo rapporto sullo stato della salute e della sanità con la nuova edizione appena pubblicata di Health at a Glance che ogni […]