Marmellata di fichi e mandorle

Ecco come trasformare i gustosi e profumati fichi in morbida crema da spalmare così, conservati in vasetti di vetro, ti accompagneranno mese dopo mese. Questa ricetta è un dono che mi ha lasciato la nostra amata Nina, una terza nonna per noi. Con la sua maestria in cucina e il suo amore ha accompagnato la crescita mia, di mio fratello, delle mie sorelle e dei miei cugini. Quando lei era […]

Come aiutare il corpo e la mente ad affrontare la crisi del rientro

Vacanze terminate.  Si ricomincia. Per qualcuno può essere necessario uno sforzo adattativo.  Molti accorgimenti comportamentali e rimedi naturali sono in grado di offrire un buon supporto per ritrovare e potenziare l’energia, mantenere padronanza di se stessi, calma e lucidità mentale.    Un’opportunità da valutare insieme al tuo naturopata di fiducia. Per prima cosa bisognerà ponderare se il calcolo “richieste + risorse energetiche” è positivo.  Se le cose non quadrano, cioè […]

Menta, una pianta dai validi poteri medicinali

La MENTA, dal caratteristico e fresco profumo, era già nota nell’antica medicina cinese ed egiziana e anche presso i greci e i romani.  In tutte queste civiltà antiche veniva impiegata per le sue proprietà digestive, nella cura di tosse e raffreddori e per i suoi poteri afrodisiaci. In Arabia il dono di questa pianta è da tempi immemorabili interpretato come messaggio d’amore. Anche la mitologia greca ricollega la menta ad […]

Un matrimonio infelice infiamma l’intestino

Discussioni, incomprensioni e musi lunghi tra i coniugi fanno ammalare l’intestino. Lo sostiene uno studio condotto dall’Istituto per la ricerca di medicina comportamentale presso l’Ohio State University pubblicato di recente su Psiconeuroendocrinology. Lo stress coniugale è uno stress particolarmente devastante perché il partner è in genere il sostegno principale invece, in una convivenza o in un matrimonio conflittuale, il partner diventa la fonte principale di stress. Secondo i ricercatori questo […]

Fatto in casa è meglio

Hai mai letto l’etichetta dei gelati che normalmente compri? Nella maggior parte dei casi contengono un tripudio di addensanti, gelificanti, coloranti, conservanti, emulsionanti, oli vegetali (spesso olio di palma), a volte anche sale.  Poco male se il consumo è parecchio saltuario, ma d’estate invece è frequente, soprattutto per i bambini. Vale la pena di fare attenzione e preferire gelato artigianale di qualità, privo di additivi e contenente solo ingredienti freschi.  […]