Una recente revisione sistematica cinese, che ha preso in considerazione 85 pubblicazioni scientifiche, mostra la capacità della quinoa di influenzare il benessere del microbiota intestinale attraverso vari meccanismi. Il ruolo svolto dalla microflora intestinale nella salute umana è da tempo sotto l’attenzione della ricerca e moltissimi studi fino ad oggi hanno dimostrato che l’insorgenza di una serie di malattie può essere associata a uno squilibrio della flora intestinale. Ben […]
Categoria: alimentazione consapevole
Salvia, dalla cucina all’armadietto dei rimedi
La SALVIA è comunemente usata come erba aromatica in cucina e, infatti, favorisce la digestione dei grassi della carne grazie alle sue proprietà stimolanti, ma in realtà ha molte altre proprietà, anche medicinali. Ad esempio, bilancia gli ormoni sia degli uomini che delle donne. Nelle campagne dove sono cresciuta era utilizzata in infuso per favorire un ciclo mestruale normale nelle giovani o per trattare i sintomi della menopausa, come le […]
Infestante, tuttavia preziosa alleata per un’alimentazione sana
La PORTULACA è considerata un’erba infestante e per questo è strappata via dagli orti, dai vasi e dalle aiuole dove cresce spontanea, ma in realtà è commestibile ed è ricca di proprietà (sali minerali, vitamine e Omega 3, ovvero grassi buoni che ci aiutano a ridurre il colesterolo e i trigliceridi e a prevenire diabete e malattie cardiovascolari), vale quindi veramente la pena di utilizzarla in cucina laddove sia raccolta […]
Una carenza diffusa e preoccupante
Si sa che il MAGNESIO è utile per il rilassamento muscolare e che può essere di aiuto anche in caso di insonnia, meno conosciuta è, invece, la sua utilità per la salute delle ossa: ci sono studi che hanno evidenziato che sia gli uomini che le donne che introducono un maggior apporto di magnesio hanno ossa più sane e ci sono prove che aumentare l’apporto di magnesio favorisce il miglioramento […]
Utilità di alcune erbe aromatiche e spezie nei disturbi metabolici
Ci sono piante aromatiche e spezie molto utilizzate nella dieta mediterranea (cumino nero, chiodi di garofano, prezzemolo, timo, zenzero, pepe nero, zafferano, curcuma, basilico, rosmarino, cannella, origano) che, con i loro numerosi composti bioattivi, possono incidere in modo significativo sul profilo glicemico di soggetti con diabete di tipo 2. Di questo argomento interessante si è occupata una revisione sistematica con metanalisi. In realtà sono state approfondite solo cinque delle […]
Le prugne secche preservano la densità e la forza ossea
Le prugne secche proteggono la struttura e la forza ossea nelle donne in post menopausa. Lo rivela uno studio pubblicato su Osteoporosis International che ha evidenziato che il consumo quotidiano di prugne secche rallenta la progressione della perdita ossea legata all’età riducendo il rischio di fratture. La dottoressa Mary Jane De Souza, professoressa di kinesiologia e fisiologia alla Pennsylvania State University, una delle autrici del lavoro, ha dichiarato che […]