Per decenni gli scienziati hanno ipotizzato che i microbi intestinali potessero influenzare le nostre scelte alimentari e indagato in questo campo, una nuova conferma che ciò è vero è arrivata di recente da uno studio condotto da esperti dell’università di Pittsburgh che è stato pubblicato su PNAS, la rivista dell’ Accademia Americana delle Scienze. La ricerca è molto interessante perché pone l’attenzione sul continuo scambio di informazioni tra intestino e cervello. In pratica gli scienziati […]
Categoria: alimentazione consapevole
Candida auris, seria minaccia probabilmente creata dai fungicidi usati per conservare la frutta
Per prevenire il deterioramento la maggior parte della frutta in commercio viene trattata con fungicidi. Lo scopo è di prolungarne durata e integrità, ma la pratica non è esente da conseguenze perché determina la selezione e la trasmissione di lieviti patogeni multiresistenti. La problematica è seria ed è stata finalmente sollevata da uno studio pubblicato a fine marzo su mBio (una rivista ad accesso aperto dell’American Society for Microbiology) che ha riscontrato sulle mele ceppi resistenti […]
L’aceto di mele sradica Staphylococcus aureus e Escherichia coli resistenti agli antibiotici
Sono stati pubblicati su Nature i risultati di uno studio che mostra il forte potere antibatterico dell’aceto di mele, tanto forte da sradicare Staphylococcus aureus e Escherichia coli resistenti agli antibiotici. La notizia è degna di attenzione perché le infezioni da Staphylococcus aureus meticillino-resistente (MRSA) ed Escherichia coli resistente (r E.coli ) possono diffondersi rapidamente e sono associate a un’elevata morbilità e mortalità per fallimento del trattamento farmacologico. La terapia, che prevede più cicli […]
Una pianta sacra dalle eccezionali proprietà e dai molti possibili utilizzi
L’AMLA – conosciuta anche come Emblica Officinalis o Phyllantus emblica o albero di Malacca o uva spina indiana – è una pianta che in India è considerata sacra in quanto promotrice di forza fisica e mentale e di longevità. Per il suo eccezionale potere antiossidante è usata non solo nella medicina ayurvedica, ma anche in quella tradizionale cinese e in quella tibetana. I suoi frutti hanno un indice ORAC (Oxygen radical absorbance capacity = metodo di misura delle capacità antiossidanti […]
Mal di schiena: può dipendere dall’intestino
In alcuni casi i dolori alla schiena, in particolare della parte bassa, dipendono da una cattiva salute dell’intestino. Non è così strano: intestino e zona lombare si trovano infatti a stretto contatto per via della colonna vertebrale e dei muscoli che la sostengono e, in particolare, è il muscolo ileo-psoas (che si trova in profondità in corrispondenza della parete posteriore dell’addome) ad essere più vicino all’apparato intestinale e che può risentire di un’irritazione cronica […]
Una molecola che può fare la differenza tra salute e malattia
L’OSSIDO NITRICO (detto anche monossido di azoto) è un mediatore endogeno di processi particolarmente importanti: funge da neurotrasmettitore nel sistema nervoso centrale e nei plessi nervosi periferici dell’albero bronchiale (possibile effetto broncodilatatore – antiasmatico) e del tratto gastro-intestinale; rilascia la muscolatura liscia (non volontaria); ha azione vasodilatatoria sull’endotelio vascolare sistemico, coronarico e renale; interviene nelle difese immunitarie (libera radicali liberi in grado di distruggere la membrana plasmatica degli agenti microbici); ha effetto atitrombotico (impedisce l’aggregazione piastrinica); stimola la […]