Masticando microplastiche, in arte Chewing Gum

Masticando microplastiche, in arte Chewing Gum

Principalmente nei primi otto minuti di masticazione i chewing gum rilasciano centinaia di minuscoli, pressoché invisibili, pezzi di plastica nella bocca delle persone. L’informazione arriva da un piccolo studio non ancora sottoposto a revisione paritaria che è stato presentato nei giorni scorsi in occasione del meeting primaverile dell’American Chemical Society a San Diego. “Il nostro obiettivo non è allarmare nessuno”  – ha subito voluto mettere in chiaro il ricercatore principale dello studio Sanjay Mohanty, professore di ingegneria presso […]

Alimenti ultra-processati e salute mentale

Alimenti ultra-processati e salute mentale

Sono diventati una parte dominante delle diete moderne gli alimenti ultra-processati, cioè quei cibi prodotti tramite un’ampia lavorazione industriale, progettati per essere pratici e durare a lungo. Sono spesso ricchi di aromi artificiali, conservanti, emulsionanti e altri additivi per migliorarne la conservabilità e la gradevolezza, ma è risaputo che non fanno bene.   I rischi per la salute, come obesità malattie cardiovascolari, sono ben documentati da tempo; invece, ricerche più […]

Potenziale antiproliferativo della patata dolce

Potenziale antiproliferativo della patata dolce

Le foglie e gli steli delle patate dolci vengono spesso scartati, quando non utilizzati come mangime per animali; tuttavia, uno studio recentemente pubblicato ne evidenzia il potenziale come fonte naturale di composti antitumorali.   Nello specifico la ricerca ha esaminato gli effetti anti proliferativi degli estratti metanolici di foglie e steli di patata dolce (sia quella a polpa viola che l’altro tipo a polpa arancione). Tali estratti sono stati usati […]

Una possibile nuova strada per il trattamento dell'epilessia

Una possibile nuova strada per il trattamento dell’epilessia

Un nuovo studio pubblicato su Advanced Science mostra che la curcumina, composto bioattivo presente nella curcuma, può aiutare ad attenuare la neuroinfiammazione e i danni cerebrali causati dalle crisi epilettiche.   Lo studio – che è stato condotto da un gruppo di ricercatori dell’Istituto di Genetica e Biologia dello Sviluppo dell’Accademia Cinese delle Scienze – fornisce preziose informazioni sui meccanismi molecolari attraverso i quali la curcumina regola la risposta infiammatoria del […]

L'esperidina può mitigare la malattia di Alzheimer

L’esperidina può mitigare la malattia di Alzheimer

L’ESPERIDINA è uno dei flavonoidi caratteristici degli agrumi. Si concentra soprattutto nella buccia e nella parte interna bianca e possiede proprietà anticonvulsivanti, antinfiammatorie e antidepressive, nonché la capacità di potenziare la memoria e le abilità motorie, secondo diversi studi effettuati in questi ultimi anni.   Una recente revisione sistematica mostra che, attraverso molteplici meccanismi e diverse vie molecolari, può essere molto utile nella prevenzione e nel trattamento dell’Alzheimer.  La malattia […]

Rispettare la stagionalità

Rispettare la stagionalità

La natura è perfetta e ci fornisce il nutrimento più adatto in completo equilibrio con le stagioni e il luogo in cui viviamo. Trovare tutto l’anno al supermercato frutta e verdura spedite da tutto il mondo (e dunque fuori stagione) ci allontana dal mangiare in base al nostro ambiente, al nostro territorio. La conseguenza è che perdiamo la capacità di adattarci e siamo più esposti alle malattie.   Tra l’altro […]