Dolce alle prugne

È un dolce da fare la sera prima e consumare quando è ben rappreso al mattino dopo.  Ottimo a colazione,  a me piace accompagnarlo al ‘latte’ di sorgo che è naturalmente dolce come la maggior parte delle bevande vegetali ben conosciute da chi è intollerante al latte.  È piacevole anche per una pausa pomeridiana. In questo caso meglio abbinarci un the speziato allo zenzero o una tisana fruttata alla scorza […]

Siediti accanto al fuoco

Anticamente quando il sole tramontava si accendeva il fuoco. Era l’unica fonte di luce, a parte la luna e le stelle, e l’unica fonte di calore.  Sedervi accanto significava trovare riposo al termine della giornata. Di fronte alle sue fiamme in continuo movimento e poi alle braci, si raccontavano storie oppure si stava silenziosi in ascolto dei propri pensieri.  Era un momento importante di tranquillità che però, nella società odierna, […]

Un infuso di caffè

Negli ultimi tempi mi state scrivendo spesso per chiedere informazioni sul CAFFÈ VERDE. Eccovi accontentati con un post ad hoc. La prima cosa da dire è che non si prende con la classica tazzina. Invece lo si può considerare una sorta di alternativa al the. È in pratica caffè che si presenta nel suo colore naturale, appunto il verde, e che viene chiamato anche crudo poiché non è tostato (è […]

Non fermarti!

Bastano solo 14 giorni di vita sedentaria, senza fare attività fisica, per avere effetti negativi sulla salute. Aumenta la circonferenza della vita, il deposito di grasso a livello epatico e la resistenza all’insulina e si ha un declino della funzionalità di cuore e polmoni.  Lo dimostra una nuova ricerca presentata a Barcellona al recente Congresso dell’Associazione Europea per lo studio del diabete che, seppur condotta su un piccolo gruppo e […]

Decotto anti influenza

Ecco un’arma per combattere i sintomi dell’influenza in modo naturale.  In questa stagione in cui è forte lo sbalzo termico tra le ore decisamente fresche del mattino e della sera e le ore centrali della giornata invece più calde, in molti si ritrovano alle prese con raffreddore, tosse e mal di gola.  Questo DECOTTO di facile preparazione aiuta a rimettersi velocemente in sesto, soprattutto se lo inizi a prendere subito […]