È un dolce da fare la sera prima e consumare quando è ben rappreso al mattino dopo. Ottimo a colazione, a me piace accompagnarlo al ‘latte’ di sorgo che è naturalmente dolce come la maggior parte delle bevande vegetali ben conosciute da chi è intollerante al latte. È piacevole anche per una pausa pomeridiana. In questo caso meglio abbinarci un the speziato allo zenzero o una tisana fruttata alla scorza […]
Siediti accanto al fuoco
Anticamente quando il sole tramontava si accendeva il fuoco. Era l’unica fonte di luce, a parte la luna e le stelle, e l’unica fonte di calore. Sedervi accanto significava trovare riposo al termine della giornata. Di fronte alle sue fiamme in continuo movimento e poi alle braci, si raccontavano storie oppure si stava silenziosi in ascolto dei propri pensieri. Era un momento importante di tranquillità che però, nella società odierna, […]
Un infuso di caffè
Negli ultimi tempi mi state scrivendo spesso per chiedere informazioni sul CAFFÈ VERDE. Eccovi accontentati con un post ad hoc. La prima cosa da dire è che non si prende con la classica tazzina. Invece lo si può considerare una sorta di alternativa al the. È in pratica caffè che si presenta nel suo colore naturale, appunto il verde, e che viene chiamato anche crudo poiché non è tostato (è […]
Non fermarti!
Bastano solo 14 giorni di vita sedentaria, senza fare attività fisica, per avere effetti negativi sulla salute. Aumenta la circonferenza della vita, il deposito di grasso a livello epatico e la resistenza all’insulina e si ha un declino della funzionalità di cuore e polmoni. Lo dimostra una nuova ricerca presentata a Barcellona al recente Congresso dell’Associazione Europea per lo studio del diabete che, seppur condotta su un piccolo gruppo e […]
Decotto anti influenza
Ecco un’arma per combattere i sintomi dell’influenza in modo naturale. In questa stagione in cui è forte lo sbalzo termico tra le ore decisamente fresche del mattino e della sera e le ore centrali della giornata invece più calde, in molti si ritrovano alle prese con raffreddore, tosse e mal di gola. Questo DECOTTO di facile preparazione aiuta a rimettersi velocemente in sesto, soprattutto se lo inizi a prendere subito […]