È il periodo della ZUCCA. La sua polpa dal bel colore giallo-arancio è ricchissima di betacarotene, una sostanza che …
Insalata “orientale”
Ecco un’insalatina dalle inaspettate proprietà, saporita e salutare, che ho conosciuto in occasione di un aggiornamento di dietetica cinese. Ingredienti …
I cereali in chicchi senza glutine: proprietà e metodi di cottura
Sono una preziosa alternativa nell’alimentazione, sia in caso di intolleranza permanente (celiachia) che temporanea. A volte, infatti, pur non essendo celiaci, …
Estrattore: la frutta e la verdura al massimo della loro potenza
Una volta c’era la centrifuga. Oggi c’è l’estrattore. Utensile indispensabile nelle case di tutti i salutisti, questo apparecchio spreme …
Idee per merende e colazioni dei più piccoli
A volte noi mamme ci troviamo un po’ a corto di idee al momento della colazione e della merenda. Ecco …