Riscaldare piatti pronti dentro contenitori di plastica, anche quelli etichettati “adatti al microonde”, non è una cosa saggia perché può …
La medicina che cerca la malattia e dimentica la salute: prevenire non conviene più
Negli ultimi decenni il concetto di prevenzione si è progressivamente ristretto fino a coincidere, nell’immaginario collettivo, quasi esclusivamente con screening, diagnosi …
Ambienti indoor e metabolismo: la luce conta più di quanto pensiamo
Passiamo circa il 90% della nostra vita in ambienti chiusi, perlopiù sotto illuminazione artificiale. Una luce funzionale, certo, ma povera …
Abbronzatura artificiale, il mito della sicurezza cade
L’idea che i lettini solari siano “sicuri come il sole” non regge più alla prova dei dati. Nuove evidenze smentiscono …
Sano per definizione, ma non sempre per davvero: attenzione al pesce che inganna
Il pesce fa bene, si sa. È ricco di proteine e alcune specie (come salmone, sgombro, sardine, aringhe) di omega-3, …
Se il frigo diventa tossico
Apriamo il frigorifero decine di volte al giorno, senza pensarci. Eppure, dietro quello sportello freddo e rassicurante, può nascondersi un …