Ovviamente è importante prestare attenzione a cosa mangiamo, ma per migliorare la salute e il benessere non basta: è importante stare attenti anche alla quantità del cibo e, soprattutto, al momento in cui lo assumiamo.
Ad esempio, mangiare regolarmente tardi di sera, specialmente poco prima di andare a coricarsi, altera non solo la qualità del sonno, ma anche il metabolismo.
È un comportamento da evitare perché sballa gli ormoni, promuove l’aumento del girovita e del peso corporeo e anche predispone a maggiori rischi cardiovascolari.
Ci sono diversi lavori scientifici che evidenziano il legame tra un peso maggiore e un aumento del grasso corporeo in coloro che cenano tardi.
QUI uno studio che mostra che una cena ritardata di quattro ore, pur mantenendo le stesse calorie e lo stesso contenuto nutritivo, porta a un aumento dell’appetito, a un metabolismo più pigro con meno calorie consumate e a un accumulo di grasso dovuto ad alterazioni epigenetiche nel tessuto adiposo che portano a favorire il deposito lipidico soprattutto nell’addome.
